Articles populaires – VI CUISINE

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3 septembre 2006

Moussaka de courgettes

Nous avons un petit jardin, avec entre autres 3 pieds de courgettes, et nous ne sommes que 2 à la maison. On a donc été un peu submergés, et j'ai acheté un livre de recettes qui s'appelle "J'aime et je cuisine la courgette". Autant dire qu'on a fait une...

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Tags: courgettes

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13 septembre 2006

Brick oeuf et thon

Une petite recette rapide, pour finir un reste de feuilles de brick.Ces bricks peuvent se manger en entrée, avec une salade verte, ou en plat, avec un légume en accompagnement (pourquoi pas des courgettes?)Je les ai servies en plat, donc 2 par personne:...

Posté par virginie74 à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick

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14 novembre 2006

Poulet au curry

Pour aujourd'hui, une recette plus ou moins improvisée, au dernier moment j'ai invité une copine à la maison, donc j'ai fait avec les moyens du bord... Ingrédients: -2 escalopes de poulet-1 yaourt nature-curry en poudre-sel, poivre Préparation: -Couper...

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Tags: curry

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4 janvier 2007

Gateau léger à l'ananas

Comme promis, la suite du repas, avec ce dessert très léger. Je l'ai servi entre les fêtes, pour ceux qui étaient un peu écoeurés par tous ces repas qui n'en finisse plus. Mais ça marche aussi en ce début d'année, pour manger sucré sans culpabiliser!!!...

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Tags: Végétarien

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5 octobre 2006

Nems aux courgettes

Encore une recette avec des courgettes, et encore une recette Marmiton!!! Et encore merci pour cette recette, un délice. Vous trouverez les explications ici Pour une fois, j'ai tout suivi à la lettre. Enfin presque, j'ai juste précuit les courgettes,...

Posté par virginie74 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

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26 février 2007

Risotto poulet fenouil

Comment faire manger des fenouils à mon chéri, sachant qu'il n'en raffole pas et que la veille au soir sa mère nous a fait... du poulet et du fenouil!!! Je vais arrêter de prévoir mes courses à l'avance...Après quelques recherches pas très fructueuses...

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Tags: risotto

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11 avril 2007

Tarte aux poireaux

L'année dernière, on avait mis des poireaux au jardin, pour pouvoir faire de la soupe maison pendant l'hiver. Seulement je ne me suis pas servie de la moitié!!!! Donc maintenant, il faut les manger avant qu'ils ne montent, et je dois dire qu'avec ce temps,...

Posté par virginie74 à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien

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11 décembre 2006

Papillotes saumon riz poireaux

Un petit plat diététique pour aujourd'hui, pour un samedi midi tous les deux... Avec les moyens du bord: poireaux du jardin, saumon au congel... Je ne vous cache pas qu'il y en a un qui a fait la grimace quand j'ai ouvert la papillote!! Et oui, des poireaux...

Posté par virginie74 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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15 avril 2007

100ème message // Tartelettes pommes rhubarbe, pâte L. Salomon

Eh oui, ça y est, c'est le 100ème. Je pensais pas que j'en étais déjà là! Donc pour commencer, des nouvelles de mes semis. Aujourd'hui, avec la chaleur, le basilic a beaucoup poussé, il mesure presque 1cm de haut. Le thym sort de plus en plus, mais ne...

Posté par virginie74 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Végétarien

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22 avril 2007

Risotto aux légumes et filet de limande

Et la suite! Un petit risotto, ça faisiat longtemps!!! Ingrédients (pour 8 personnes): -8 filets de limande-vin blanc-estragon-1 oignon-4 carottes-1 poivron rouge-1poivron jaune-riz rond-bouillon de légumes-sel, poivre Préparation: -Rincer les filets...

Posté par virginie74 à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto

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14 mai 2007

Roulés apéritifs

Après une petite période d'abscence (pas souvent à la maison, et coupure Internet pendant 4 jours...), les recettes sont de retour. Le 9 mai, pour l'anniversaire de mon homme, la famille est passée à la maison, on a fait un genre d'apéro dînatoire.Je...

Posté par virginie74 à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro

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19 mai 2007

Wraps au poulet

Et voilà, pour terminer la série de l'apéro.Tout d'abord, 2-3 photos des différentes pizzas que j'avais faites (pâte faite maison, dans la Map): Il y avait jambon/champignon/fromage, jambon/olive/fromage, 3 fromages (chèvre, bleu et comté), thon/fromage,...

Posté par virginie74 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro

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22 mars 2007

Tajine de poulet aux citrons

Désolée, j'ai été absente ces jours... Un peu prise par un nouveau boulot.... Pour Odyle, désolée, toujours pas la recette de ma brioche: je l'ai faite dimanche, mais il y a eu un souci au pétrissage, elle était pas très belle à voir, je n'ai donc pas...

Posté par virginie74 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron

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1 avril 2007

Brioche

Ca y est, voilà enfin la recette de la brioche!!!! Je l'ai déjà faite plusieurs fois, mais je n'avais pas eu le temps (entre autres excuses) de la mettre en ligne. Ingrédients: -40g de beurre fondu-2 oeufs battus-270ml de lait-460g de farine T65-50g de...

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Tags: Végétarien

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28 février 2007

Tatin saumon poireaux

Oui, je sais, j'ai déjà mis cette recette, ici. Mais je l'aime beaucoup. Cette fois-ci, la garniture était moins épaisse (j'ai surestimé la taille des poireaux qu'ils me restait au jardin...). Et ma pâte (enfin, celle de ma maman!!) a gonflé pendant la...

Posté par virginie74 à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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26 janvier 2007

Tajine de poulet aux olives et citrons confits

Mon préféré!!!!J'adore les recettes de tajines, et alors quand il y a des citrons confits, c'est divin!!!La recette vient d'un TopSanté il me semble... Ingrédients (pour 4 personnes): -4 cuisses de poulet-2 oignons-1 cc gingembre-1 dose de safran-100g...

Posté par virginie74 à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron

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21 avril 2007

Brick au foie gras, pommes et champignons

Je commence donc le menu de vendredi soir par cette petite recette très sympa, qui fait son effet grâce à la présentation en aumonière! Je suis désolée, je n'ai pas pris de photo à la sortie du four, et sur les assiettes... Quand on est à l'apéro, on...

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Tags: brick

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20 mai 2007

Moelleux artichauts lardons

Un petit repas entre filles, au soleil, sur la terrasse, tranquille...Ca m'a fait très plaisir en tout cas les filles de passer ce moment avec vous, à refaire vite!! Donc on commence par des petits moelleux: Ingrédients: -4 fonds d'artichauts-100g de...

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Tags: Muffin

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27 février 2008

Couscous aux poissons

Une petite variante du couscous, un peu plus légère que le traditionnel... Pour 6 personnes:Ingrédients: -1,5kg de poissons mélangés et coupés en morceaux (rouget, saumon, loup et dorade)-800g de blancs d'encornet-4 courgettes-4 carottes-2 tomates-2 oignons-1...

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Tags: saumon

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9 février 2008

Aumonières de rougets à la fondue de poireaux

Donc pour un petit mois je suis de retour chez Papa Maman (merci beaucoup!!!) et le pacte est que je leur fasse à manger une fois par semaine. Ce qui me va bien, ça fait longtemps que je n'ai pas vraiment pris le temps de préparer de vrais repas...Mais...

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Tags: brick

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14 décembre 2006

Risotto aux crevettes

Un petit plat que j'avais fait pour une soirée entre filles...En passant dans les rayons du supermarché, je suis tombée sur des crevettes en promo. J'adore ça, mais je n'en avais jamais cuisiné. Je me suis dit pourquoi pas, et j'ai potassé mes livres...

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Tags: risotto

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30 septembre 2008

Tarte poivrons chèvre lardons

Une petite tarte estivale.... ça fait un moment que j'ai des photos et que je ne publie pas les recettes, les saisons sont un peu en décalé... Ingrédients: -pâte brisée (maison c'est tellement meilleur!!)-1 poivron jaune-1 poivron vert-100g de chèvre...

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Tags: Chèvre-Feta

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23 janvier 2007

Brioche au miel

Eh oui, désolée Isa, mais aujourd'hui ce sera encore une recette avec ma machine... Mais une bonne brioche pour les enfants le matin, tu veux pas te lancer? Ingrédients: -400g de farine T45-70g de beurre fondu-240ml de lait demi-écrémé-30g de miel (liquéfié...

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Tags: Végétarien

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8 janvier 2007

Pain d'épices et chaud-froid de poires

Un peu à la bourre, voici le dessert que nous avons mangé pour le réveillon du 31...Mais d'abord le menu: salade gourmande (mâche, magret, foie gras, avocat, asperges, toasts), fondue vietnamienne (préparée par ma belle-soeur, vietnamienne); pain d'épices...

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Tags: Végétarien

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20 décembre 2006

Pot au feu de Poisson

Vu que je ne travaillais pas lundi, je me suis dit que j'aurai le temps de faire une tarte aux poireaux. C'est un classique de ma maman, que j'essaie d'égaler....Mais en me levant le matin, la petite lumière indiquant l'EJP était allumée, donc pas d'utilisation...

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Tags: saumon

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