Tarte aux 3 poivrons

Et dire qu'il n'y a pas si longtemps que ça, je n'aimais pas les poivrons!!!!
Je me suis rattrapée, maintenant j'en achète quasiment à chaque fois que je fais les courses.
Donc voilà, une petite idée un soir où j'étais motivée pour me lancer dans la pâte à tarte....

Ingrédients: -125g de beurre
-175g de farine blanche (T65)
-75g de farine de sarrasin
-Sel
-eau
-moutarde
-1 oignon
-3 poivrons (un de chaque couleur c'est mieux!)

Préparation: -Préparer la pâte à tarte: mélanger les farines au beurre ramolli, ajouter le sel. Petit à petit, ajouter l'eau (tiède), jusqu'à l'obtention d'une boule. Placer au frais.
-Dans une poële, faire revenir l'oignon émincé, ainsi que les poivrons coupés en lamelles. Couvrir et laisser mijoter, jusqu'à ce que les poivrons deviennent fondants. Saler, poivrer.
-Sortir la boule de pâte, l'étaler dans un moule. Badigeonner de moutarde, puis disposer les poivrons.
-Enfourner à four chaud (180°) pendant 25mn.

Maintenant je fais systématiquement ma pâte à tarte avec de la farine de sarrasin: on aime beaucoup le goût que cela donne.
Selon les goûts et les envies, vous pouvez parsemer la tarte de parmesan râpé...
En tout cas c'est très simple à faire, ça en jette visuellement, et c'est très bon!!!!
Bon ap'

Comments

[sève]

très jolie cette tarte, j'ai souvenir de l'avoir déjà faite, elle est très bonne!!

[Lisanka]

Moi aussi j'adore ça alors cette tarte est pour moi et même pour mon frère qui déteste les poivrons (si ça se trouve, il va adorer avec ta recette)