17 décembre 2015

Salade de kale et de courge rôtie

Allez on continue sur la lancée des recettes avec du chou kale!Cette salade est divine! Entre les feuilles de chou cru, la douceur de la courge rôtie, le croquant des amandes et l'onctuosité de la sauce, c'est un délice!Certes cela demande de la préparation mais elle en vaut largement la peine! J'ai trouvé la recette dur le site Les recettes de Juliette, une référence pour moi, j'adore tout ce que Juliette propose!!! Tout est donc expliqué sur son blog, ici!
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05 décembre 2015

Cake au chou kale et aux poivrons

Une recette qui date de l'année dernière mais que je n'avais pas pris le temps de poster. Maintenant que le chou kale fait son retour sur les étals, je m'y mets!J'ai découvert cette variété de chou l'année dernière donc, et je me suis sentie obligée de tester après avoir lu autant d'éloges à son sujet! Bon entre nous, c'est un chou quoi! Mais apparemment côté nutritionnel il remporte la palme, donc n'oubliez pas de l'intégrer de temps en temps dans vos plats ;)Il se mange cru ou cuit, en plat ou dans des jus ou smoothies, amusez-vous!... [Lire la suite]
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20 mai 2015

Fromage de cajou

Alors.... Il y a quelque temps de cela, sûrement un jour pluvieux où l'on n'avait pas grand chose à faire, je me suis enfin lancée dans la préparation de "fromage de cajou", un des alternatives végétaliennes au fromage traditionnel. Ça faisait très longtemps que ça me titillait, j'étais vraiment curieuse de savoir ce que ça pourrait donner.... Je ne saurais dire combien de fois j'ai lu l'article d'Ophélie sur son site Antigone XXI à propos des fromages végétaux, lisez-le, il est vraiment très très intéressant (comme tous ses... [Lire la suite]
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13 mai 2015

Brownie vegan fort en chocolat!!!

Toujours autant d'envies de chocolat de mon côté.... Et je teste maintenant des gourmandises végétaliennes, et franchement, on peut en manger plus sans se sentir lourde!!! Je ne suis jamais de bon conseil en ce qui concerne le chocolat vous savez, donc non, n'en mangez pas plus que la normale mais profitez bien de ce doux plaisir!La recette provient du magnifique site d'Alice, Au vert avec Lili, source d'inspiration, encore plus maintenant qu'elle s'essaie aux desserts crus :-) Je me suis donc inspirée de la base de son... [Lire la suite]
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05 mai 2015

Dip crémeux de courgettes crues

Une petite recette de dip pour un apéro ensoleillé!!! Eh oui la saison des apéros et barbecues est lancée!!!!J'ai trouvé la recette sur le site d'Anna et Olivia, qui est bourré de recettes qui font terriblement envie, elle est ici! Et de belles photos aussi! Allez voir leurs photos de ce dip, qui est bien vert courgette, sur mes photos la couleur a joué la timide... J'ai un peu simplifié la recette de base en fonction de ce que j'avais dans mes placards....Voici donc la recette:Ingrédients: -2 petites courgettes-20 ml de purée... [Lire la suite]
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02 février 2015

Muffins tomates séchées/pesto et épinards/feta

Allez, des petites fournées de muffins pour un apéro dînatoire, rapides à réaliser et mangés vite fait bien fait! J'ai trouvé cette recette sur ÔDélices, ils avaient l'air tellement moelleux que j'ai suivi la recette à la lettre. Et j'ai bien fait, ils sont très moelleux, on a adoré! Ingrédients: -100 g d'épinards frais-100 g de féta-2 oeufs-125 g de yaourt-5 cl d'huile d'olive-130 g de farine-3 cuillères à café de levure chimique1/2 cuillère à café de sel Préparation: -Ôter les tiges des épinards et laver les feuilles. Faire... [Lire la suite]
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23 octobre 2014

Gateau moelleux au chocolat et au tofu soyeux

Voilà, j'entame ma vie de blogueuse végétarienne! Bon alors je suis en transition comme on dit, mais sur le blog ce sera végétarien, à tendance végétalien, ou ce ne sera pas!Je ne vais pas effacer toutes les recettes contenant viande ou poisson, car je suis open, et si qqu'un peut y trouver son bonheur, tant mieux! Et franchement, j'y ai passé du temps à faire et poster ces recettes, alors bon! Enfin bref, voici un bon gateau bien moelleux pour les après-midis d'automne.... Eh oui, il faut s'y faire, les températures baissent (même à... [Lire la suite]
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30 juillet 2014

Extra moelleux framboise coeur chocolat noir

Allez de temps en temps je prends quelques minutes pour mettre une petite recette, j'en ai plein en stock sur mon PC, mais pas mal avec viande ou poisson, et vu que maintenant je tends à ne plus en manger, j'ai pas très envie de les mettre..... Par contre pour du sucré, jamais de problème ;-)Voici donc une recette extra, super rapide en plus, et qui fait son effet!Je l'ai trouvé sur le site d'Eryn, ici.   Ingrédients pour 2 personnes:- 100 g de framboises surgelées- 1 oeuf- 30 g de farine- 25 g de sucre- 1 càc de jus de... [Lire la suite]
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12 mai 2014

Tarte épinards, pois chiches, feta

Bon, ça fait un certain temps que j'ai fait cette recette mais je ne prends pas le temps de la poster. Comme beaucoup d'autres d'ailleurs, je me fais rare en ce moment...En tout cas cette tarte est rapide à réaliser, et terriblement bonne!!! Je l'ai trouvée dans le magazine Modes et Travaux d'août 2013. Ingrédients: -6 feuilles de brick-500g d'épinards cuits-420g de pois chiches cuits-400g de ricotta-1 oignon moyen-1cs d'huile d'olive-100g de feta-4 oeufs-40g de parmesan râpé-sel, poivre Préparation: -Bien presser les épinards... [Lire la suite]
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13 février 2014

Gateau à l'orange entière (sans farine et sans matière grasse)

Alors là, cette recette est juste magique!!! Ça faisait un moment que je l'avais reperée et je me demande maintenant pourquoi j'ai attendu aussi longtemps avant de la faire!!!!Allez, je ne vous fais pas attendre plus longtemps, là voici, d'après une recette trouvée sur Hum ça sent bon! Ingrédients: -1 orange BIO-200g de sucre-200g de poudre d'amande-4 oeufs Préparation: -Brosser et laver l'orange, la faire cuire 1 heure dans une casserole remplie d'eau, l'orange devient toute molle. La faire refroidir.-Couper les... [Lire la suite]
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