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VI CUISINE

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29 janvier 2012

Feuilletés poireaux chèvre

Feuilletés poireaux chèvre
Bon, une petite entrée classique, mais toujours aussi bonne. Et pour ne rien enlever, rapide à faire!!!C'était donc l'entrée d'un petit repas entre copains, je vous mettrais la suite du repas dans les jours (ou semaines) à venir.... Désolée, la photo...
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15 janvier 2012

Tartelettes à la mandarine

Tartelettes à la mandarine
Toujours avec les citrons des voisins, j'ai voulu faire une tarte au citron. Seulement j'ai fait de la pâte pour 2 tartes, et je n'avais du lemon curd que pour une. Et là mes yeux se posent sur la coupe à fruits qui déborde de mandarines. Pourquoi pas...
29 décembre 2011

Gateau au citron et à la ricotta

Gateau au citron et à la ricotta
De retour dans le Sud, je suis à nouveau entourée de voisins qui ont des citronniers, et qui m'en offrent ;-)J'ai donc déjà réalisé la fameuse tarte au citron, et pour cette recette, j'avais de la ricotta dans le frigo, d'où..... un gateau sarde à la...
22 décembre 2011

Velouté de potimarron

Velouté de potimarron
Bon cette année j'ai eu envie de tester quelques uns des "légumes oubliés", et de découvrir de nouvelles choses.J'ai donc acheté du topinambour, du panais, et du potimarron. Une première, je n'avais jamais manger de ces légumes. Pour le topinambour et...
16 décembre 2011

Granola maison bis

Granola maison bis
Depuis que j'ai commencé à faire moi-même mon granola je n'ai plus jamais remangé de céréales industrielles (même bio)... Parce qu'il me convient vraiment, que je varie les plaisirs à chaque fois (noix de coco, noisettes, chocolat, cranberries....), et...
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11 décembre 2011

Gateau chocolat framboises

Gateau chocolat framboises
Petit à petit j'essaie de me mettre aux ingrédients alternatifs au beurre, à certaines farines.... Donc voici mon 2ème essai "tofu soyeux". Envie de chocolat comme d'habitude ;-)En farfouillant sur le net je suis tombé sur cette recette du sympathique...
26 novembre 2011

Gâteau farine complète et mangues

Gâteau farine complète et mangues
Allez, petite nostalgie de Miami, ma dernière recette à poster que j'avais faite avec les mangues de mon collègue...Pas évident de trouver des recettes de gâteau à la mangue en fait. Donc en piochant des idées à droite et à gauche, j'ai finalement pris...
2 novembre 2011

Muffins mangue/tofu soyeux

Muffins mangue/tofu soyeux
Ça y est, de retour dans notre beau pays ;-))))Depuis un mois déjà, mais l'installation prend beaucoup de temps... retrouver une maison, une voiture.... et tout le reste quoi!Donc je devrais retrouver le goût de faire à manger ici, avec des bons produits!!!Mais...
29 août 2011

Soupe de lentilles corail et quinoa

Soupe de lentilles corail et quinoa
Mon dernier message date..... On peut dire qu'on s'est mis aux habitudes américaines: on mange souvent au resto, ou on se fait livrer.... On prend vite goût à tous ces services!!!!Mais je vous rassure, je cuisine assez souvent quand même, mais quand on...
27 juin 2011

Soirée en amoureux....

Soirée en amoureux....
Voici le repas d'une soirée en amoureux à la maison... ST-JACQUES POELEES ET FONDUE DE POIREAUX Ingrédients: -12 belles noix de St-Jacques fraîches-1 poireau-beurre-vin blanc-sel, poivre Préparation: -Laver et émincer le poireau. Faire fondre une noisette...
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