21 novembre 2007

Poires fourrées aux noix et au chocolat

Encore une idée piochée sur Marmiton... pour trouver une recette avec ce qui reste dans les placards, c'est très pratique...Vous la trouverez ici. Petit problème: les poires n'étaient pas cuites, même en les laissant plus longtemps que dans la recette... Il faudrait peut-être les précuire en les faisant pocher...Mais c'était bon quand même, un peu croquant et difficile à manger!!
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08 septembre 2007

Moelleux au coeur coulant

Pour un petit repas entre filles, j'ai fait un 100% Cyril Lignac: après le crumble aux tomates, le moelleux au chocolat!!! En plus les proportions sont indiquées pour 2, c'est pratique, parce que ce dessert je ne l'ai fait que pour 2 personnes, et quand il faut commencer à diviser 3 oeufs par 2, c'est pas évident!!! Résultat, il reste toujours de la pâte. Mais là, c'est vraiment parfait, 9a a fait pile pour 2 ramequins. Ingrédients: -1 oeuf-25g de sucre-15g de farine-50g de beurre-50g de chocolat noir-1 noisette de beurre pour les... [Lire la suite]
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11 mars 2007

Muffins Pralinoise

Par curiosité, j'ai acheté une plaque de Pralinoise, de Poulain. Depuis, elle était dans le placard, et je pensais souvent à cette petite recette au dos... les muffins. Vu que j'étais seule avec mon papa, je ne voulais pas faire un gateau, pour ne pas qu'il en reste trop. Donc des petits gateaux individuels, avec des fruits...La recette était donnée pour 12 Muffins, j'ai donc divisé par 2, je me suis dit que ça suffirait. Mais même si l'intitulé de la recette était "Petis Muffins Pralinoise", j'ai bien rempli les 12 empreintes de... [Lire la suite]
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29 décembre 2006

Bûche chocolat bananes

Après l'apéro, on passe direct au dessert... Je ne me suis pas occupée du reste!!Donc voici une "bûche" pratique à faire, surtout pour ceux qui n'ont pas de four assez grand pour faire un biscuit roulé!!! On peut aussi la présenter en charlotte, pour une autre occasion. Recette bûche à la banane et au chocolat (Marmiton): Ingrédients: -36 biscuits à la cuillère- 200 g de chocolat dessert - 6 oeufs - 4 bananes- 1 tasse de rhum + eau Préparation : -Préparer une mousse au chocolat avec le chocolat et les oeufs:... [Lire la suite]
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12 décembre 2006

Ramequins au chocolat

La suite du samedi, mais le soir. J'ai de nouveau fait avec les moyens du bord, ça a donné pommes de terre au camembert, puis fondants au chocolat... Pour les pommes de terre au camembert, rien de sorcier. Faire cuire les patates à l'eau, les couper en rondelles dans un plat à gratin, saler, poivrer, puis recouvrir avec le camembert. Enfourner une quinzaine de minutes. Pour 2 plats à gratin comme sur la photo, j'avais 3/4 de camembert, mais un entier ça aurait été largement... Pour les fondants au chocolat, c'était mon quatrième... [Lire la suite]
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05 décembre 2006

Buffet Anniversaire #9 / Dessert : Brownies "légers"

La suite des desserts, du chocolat bien sûr!!!Mais on essaye de faire "léger", tout est relatif, parce qu'avec la quantité de chocolat noir.... Je me suis inspirée de la recette de Marmiton, mais attention, les proportions font pour 2-3 gourmands... J'avais commencé en mltipliant par 1.5. Mais quand j'ai voulu mettre ça dans mon moule, c'était ridicule...Il me semble que pour finir j'ai mis 350g de chocolat. Par contre, j'avais l'impression que c'était vraiment fort en chocolat, ce qui n'est pas au goût de tout le monde... Donc... [Lire la suite]
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28 septembre 2006

Crêpes au chocolat, compotée de poires

Quel joli titre, n'est-ce pas, ça donne envie....A la base, la recette était donnée avec une copotée de mangue, mais quand j'ai vu leur tête au supermarché, j'ai opté pour des poires!! Ingrédients (pour 10crêpes):-100g de chocolat noir corsé-500ml de lait demi-écrémé-2 oeufs-200g de farine-1 pincée de sel-6 poires-1 sachet de sucre vanillé-50ml d'eau Préparation:-Dans un saladier, verser la farine, ajouter les oeufs et le sel. Mélanger au fouet et ajouter petit à petit le lait, puis le chocolat fondu.-Dans une casserole, faire... [Lire la suite]
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05 septembre 2006

Gateau au chocolat

Vous allez vite le découvrir, je suis une grande gourmande, surtout attirée par le chocolat... Voici une des premières recettes que je faisais avec ma maman, et que j'ai retrouvé la semaine dernière: Gateau au chocolat d'Anne-Marie: Ingrédients:-125g de chocolat -125g de beurre -125g de sucre -2 cuillères à soupe de farine -2 oeufs -3 cuillères à soupe de lait Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans le lait, sur feu très doux. Lorsqu'il forme une pâte lisse, ajouter le beurre en tournant bien,... [Lire la suite]
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