21 février 2010

Cookies chocolat/noix

Allez, le dernier de la série, et le meilleur ;-))Je me suis souvent fait envie sur le site de Mimine, et c'est mon premier essai d'une recette de son blog. Et pas la dernière je pense!!!Ce sont donc les cookies US. Ca faisait des années que je ne m'étais pas relancée dans la confection de cookies, et maintenant je me demande pourquoi j'ai attendu aussi longtemps!!! Quand j'ai lu: moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, je n'ai pas hésité, allez, en cuisine!!! Ingrédients (pour une 15aine de cookies): -115g de beurre... [Lire la suite]
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01 février 2010

Gateau Nesquik Noix

Allez, je continue dans ma série chocolat/noix!Et pour ce coup, il fallait aussi que je me serve d'amandes mondées qui étaient dans le fond de mon placard. Donc avec ses ingrédients, une petite recherche sur Marmiton, et hop, une recette originale, où le chocolat n'est pas en tablette, mais du Nesquik. Et vu que la boîte de Nesquik ne descend pas vite, ça faisait l'occasion aussi!!! La recette est ici, je la remets, avec les petites modifications que j'ai faites: Ingrédients (pour 6 personnes) :- 100 g de Nesquik- 75 g de... [Lire la suite]
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25 janvier 2010

Pavé au chocolat et aux noix

Allez, un peu de chocolat, ça faisait longtemps.....Et des noix, parce qu'on en avait un bon stock à écouler.... donc plusieurs recettes vont suivre, à base de noix et de.... chocolat!!!Ce gateau est parti d'une envie d'un petit 4h, un dimanche après midi.... mais plus de beurre dans le frigo.Après une petite recherche sur Marmiton, je suis donc tombée sur cette recette, que j'ai suivie à la lettre. Préparation : 20 mnCuisson : 20 mnIngrédients : - 2 oeufs- 70 g Maïzena- 100 g sucre- 100 g chocolat noir- 100 g de cerneaux de... [Lire la suite]
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21 octobre 2009

Moelleux Coco Nutella

Encore des petits muffins...Donc avec la noix de coco que ma collègue m'avait prêté, suite et fin ;-) Je ne sais plus où j'ai pioché la recette, mais de toutes façons j'ai fait pas mal de changements.... Ingrédients( pour 12 petits muffins et 2 gros): -150g de farine T80-1/2 sachet de levure-70g de sucre-70g de noix de coco râpée-40g de beurre fondu-2 oeufs-7cl de lait 1/2 écrémé-Nutella Préparation: -Mélanger les ingrédients secs: farine, levure, sucre et noix de coco.-Dans un autre récipient, mélanger les ingrédients... [Lire la suite]
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18 septembre 2009

Petits moelleux choco-coco-bananes

Eh oui, encore!!! et ce ne sont pas les derniers....Une de mes collègues ne savait pas quoi faire avec sa noix de coco râpée, qu'elle m'a donc donnée, car nous adorons à la maison!!! A peu près 300g, d'un coup, et ils n'ont pas duré très longtemps. 3 fournées de moelleux après, plus rien!!Donc voici les 1ers, et mes préférés!!! les choco coco banane, piochés sur marmiton of course!!! Ingrédients (pour 4 gros moelleux et 12 petits): -4 oeufs-100g de sucre en poudre-100g de farine (T80 pour moi)-1/2 sachet de levure-50g de... [Lire la suite]
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03 août 2009

Moelleux noisette, coeur de spéculos

A nouveau une recette de ma maman!!!!Pour la fête des mères, nous lui avons offert un joli petit livre.... Moelleux et coeurs coulants, chez Marabout, accompagné de 4 cercles de cuisson... Un peu intéressé le cadeau, non??? Alors, pour les premiers essais, elle nous avait donc préparé 2 moelleux chacun!!! Le noisette coeur Spéculos, et le framboise coeur chocolat noir...Mais l'appareil des moelleux framboises était composé presque essentiellement de coulis de framboises, et au final, il était vraiment liquide, alors qu'elle avait... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Muffins chocolat/coco, mousse de banane et sorbet coco

Désolée, emploi du temps très chargé en ce moment, résultat pas souvent à la maison... et régime, alors pas bcp de recettes ;-)Mais bon, une belle assiette de dessert de temps en temps quand même!!!!!Désolée, mais la soirée avait été un peu arrosée, donc la photo est pas terrible ;-) Les muffins et la mousse sont maison, mais pas le sorbet!!La recette des muffins vient du même bouquin que ceux aux framboises, mais je ne me souviens pas le nom: j'ai photocopié les recettes du bouquin de mon ancienne collègue, la même d'ailleurs qui... [Lire la suite]
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29 décembre 2008

Nems choco-banane de Cyril Lignac

Et une fois de plus, l'association chocolat banane est une tuerie!!!!!!La recette est issue de Oui Chef, le tome 1. Il y a vraiment plein de recettes sympas dans ce bouquin, plus que dans les suivants je trouve... Ingrédients pour 24 nems: -12 feuilles de brick-40g de beurre-2 jaunes d'oeufs-cannelle en poudre-24 carrés de chocolat-10 bananes-le jus de 2 citrons-10 cs de miel liquide Préparation: -Préparer la garniture: éplucher les bananes et les couper en rondelles. Les arroser de jus de citron. Dans une poêle, verser le miel et... [Lire la suite]
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14 août 2008

Cake à la banane au coeur de Nutella!!!!!

UNE TUERIE!!!!!!Depuis que j'en ai fait une fois à mon chéri, maintenant il veut que j'en fasse à chaque fois qu'on a des gens à la maison ;-)ça tombe bien, c'est facile, et ce sont des ingrédients que j'ai toujours dans mes placards.Le plus long est de remplir les empreintes: une 1ère couche, le Nutella, puis une 2ème couche. Mais bon, ça vaut carrément le coup d'y passer un peu de temps!! La recette est issue de Cuisine Actuelle, dans la rubrique les menus de Sophie Dudemaine. Ingrédients (pour 12 petis muffins + 1 gros):-125g... [Lire la suite]
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04 août 2008

Tarte gourmande banane chocolat

Allez, un petit dessert, ça fait longtemps.Un soir où j'avais préparé une tarte, il me restait de la pâte. J'ai donc eu envie de faire plaisir à mon chéri, et il m'a suffit d'une banane et de pépites de chocolat!!!!! Je me suis tout de même inspirée d'une recette de Marmiton, et voici ma version: Ingrédients: -pâte brisée-1 banane -qques pépites de chocolat -1 cuillère à soupe de sucre roux-1 cl de rhum -jus de citron vert Préparation: -Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).-Placer la pâte dans un moule puis la piquer à la... [Lire la suite]
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