21 octobre 2009

Moelleux Coco Nutella

Encore des petits muffins...Donc avec la noix de coco que ma collègue m'avait prêté, suite et fin ;-) Je ne sais plus où j'ai pioché la recette, mais de toutes façons j'ai fait pas mal de changements.... Ingrédients( pour 12 petits muffins et 2 gros): -150g de farine T80-1/2 sachet de levure-70g de sucre-70g de noix de coco râpée-40g de beurre fondu-2 oeufs-7cl de lait 1/2 écrémé-Nutella Préparation: -Mélanger les ingrédients secs: farine, levure, sucre et noix de coco.-Dans un autre récipient, mélanger les ingrédients... [Lire la suite]
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18 septembre 2009

Petits moelleux choco-coco-bananes

Eh oui, encore!!! et ce ne sont pas les derniers....Une de mes collègues ne savait pas quoi faire avec sa noix de coco râpée, qu'elle m'a donc donnée, car nous adorons à la maison!!! A peu près 300g, d'un coup, et ils n'ont pas duré très longtemps. 3 fournées de moelleux après, plus rien!!Donc voici les 1ers, et mes préférés!!! les choco coco banane, piochés sur marmiton of course!!! Ingrédients (pour 4 gros moelleux et 12 petits): -4 oeufs-100g de sucre en poudre-100g de farine (T80 pour moi)-1/2 sachet de levure-50g de... [Lire la suite]
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30 août 2009

Apéro estival #2 : Poivrons marinés

La suite donc... A nouveau, je suis désolée pour la qualité de la photo. Ingrédients: -3 poivrons rouges (ou de la couleur que vous voulez, mais éviter les verts, plus amers)-huile d'olive-thym séché-sel, poivre Préparation: -Laver les poivrons, les couper en 2 et enlever les pépins et les membranes blanches à l'intérieur.-Faire chauffer le grill du four. Placer les poivrons sur une plaque, face bombée en haut. ENfourner, et surveiller: quand la peau devient bien noire, les retirer. Laisser refroidir, puis peler.-Couper en... [Lire la suite]
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25 août 2009

Apéro estival #1 : Caviar d'aubergines

L'été touche a sa fin, alors on essaie de le faire durer encore...J'avais déjà essayé il y a pas mal de temps de faire un caviar d'aubergines, mais ça n'avait pas été un succès. Je me suis donc lancée un soir, pour faire plaisir à mon homme, qui en raffole...Désolée pour les photos.... pas terribles du tout!! Ingrédients (pour 6 personnes): -3 aubergines-huile d'olive-jus de citron-ail (surgelé pour moi)-sel, poivre Préparation: -Laver les aubergines, enlever la queue. Les couper en 2, et entailler la chair (en essayant de... [Lire la suite]
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19 août 2009

Tarte poivrons chèvre

Eh oui, ce n'est pas ma première tarte aux poivrons, mais celle-ci était tellement bonne, que je me suis sentie obligée de la mitrailler et de vous la remettre.... Mes précédents essais sont ici: la tarte poivrons chèvre lardons, et la tarte aux 3 poivrons. En me balladant sur le net, je suis tombée sur cette recette en fait, qui m'a donné envie..... Sur le site goosto.fr, que je ne connaissais pas avant... Bon, voici donc mon adaptation.... Ingrédients: Pâte: -125g de beurre-200g de farine T65-50g de farine de... [Lire la suite]
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16 août 2009

Pina Colada pour le 200ème!!!

Eh oui, mieux vaut tard que jamais!!!! J'atteins enfin le 200ème message, après presque 3 ans de blog... Ce n'est pas une compétition, je fais cela à mon rythme, doucement mais sûrement: il y a des moments où l'envie de cuisiner est plus présente que d'autres, des situations professionnelles ou personnelles qui font que le temps à consacrer à ce petit plaisir est réduit.... Enfin bref!Donc pour ce 200ème message, je vous donne une petite recette de cocktail sympa ;-), très connu, et tellement bon, surtout quand c'est fait maison!!En... [Lire la suite]
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06 août 2009

Bricks de courgettes à la feta

Il faut toujours avoir des feuilles de brick dans son frigo!! On arrive toujours à trouver qqchose pour les faire: soit des restes, soit des légumes, ou même des fonds de placards. Et ça épate toujours!!J'ai fait ces bricks à mon homme et un copain: ils sont partis à l'aéroport, et quand ils sont revenus, c'était prêt! Une recette Marmiton.... comme d'hab! L'originale est ici, j'ai fait juste qques petits changements. Ingrédients: -3 courgettes-150g de feta-1 oeuf-8 feuilles de brick-sel, poivre-thym séché Préparation:... [Lire la suite]
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03 août 2009

Moelleux noisette, coeur de spéculos

A nouveau une recette de ma maman!!!!Pour la fête des mères, nous lui avons offert un joli petit livre.... Moelleux et coeurs coulants, chez Marabout, accompagné de 4 cercles de cuisson... Un peu intéressé le cadeau, non??? Alors, pour les premiers essais, elle nous avait donc préparé 2 moelleux chacun!!! Le noisette coeur Spéculos, et le framboise coeur chocolat noir...Mais l'appareil des moelleux framboises était composé presque essentiellement de coulis de framboises, et au final, il était vraiment liquide, alors qu'elle avait... [Lire la suite]
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16 juillet 2009

Tarte tatin aux abricots et aux amandes

Eh oui, je suis toujours là....Mais en ce moment je ne cuisine pas, ou alors des choses déjà sur le blog, comme les muffins banane/Nutella!Alors j'ai profité d'un we chez mes parents pour faire le plein de bonnes choses, ma maman est une très bonne cuisinière.... Voici donc un de ses desserts Désolée, mais elle n'a pas vraiment suivi de recette, donc je n'ai pas de proportions exactes.... Ingrédients: -1pâte feuilletée-abricots-amandes effilées-sucre Préparation: -Faire un caramel, et en tapissez le fond d'un moule à... [Lire la suite]
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10 juin 2009

Crumble aux fraises

Ce n'est un secret pour personne, j'adore les crumbles. Et celui aux fraises est mon préféré! Alors je voulais vous le faire partager une nouvelle fois..... avec une belle présentation cette fois, en assiette dessert, avec une boule de sorbet coco, et un "tartare" de fraises... Bon, je vous l'accorde, tartare de fraises est un bien grand mot, mais ça fait bien. J'ai juste coupé les fraises en tous petits morceaux, j'ai ajouté une cuillère à soupe de sucre, et un filet de jus de citron. j'ai mis tout ça dans des verrines, et hop au... [Lire la suite]
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