09 octobre 2012

Courgettes rondes farcies à la ricotta

Désolée pour mon abscence prolongée....À nouveau un petit déménagement à l'étranger, direction l'Espagne cette fois-ci, plus un ventre qui commence à bien s'arrondir ont fait que je n'ai pas passé beaucoup de temps à cuisiner dernièrement. Et ça risque de ne pas aller en s'arrangeant ;-)Donc j'en profite pour poster les recettes que j'ai en stock depuis un moment!Et notamment celle-ci, dont je suis très contente, c'était tellement bon!!! et mignon en plus!!! Je me suis grandement inspirée de la recette du blog Goût et allégresse,... [Lire la suite]
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16 août 2012

Tarte courgettes. tomates et ricotta

Une tarte estivale!!! L'idéal serait de pouvoir la réaliser avec les légumes du jardin, pour les chanceuses.... Ingrédients : -125g de beurre doux -250g de farine -sel, eau -moutarde -2 courgettes -3 tomates -250g de ricotta -thym frais -sel, poivre Préparation : -Préparer la pâte à tarte : mélanger à la main le beurre mou avec la farine et une pincée de sel. Ajouter de l’eau tiède en mélangeant bien, jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène. Placer au frigo pour ½ heure. -Fariner le plan de travail et... [Lire la suite]
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13 juin 2012

Lasagne saumon épinards

Bon, je profite que le temps ne soit pas au top un peu partout en France (sauf chez nous!!!) pour poster mes recettes qui traînent dans mon PC.....Pour une bonne soirée pluvieuse, je vous conseille ces lasagne saumon/épinards, réconfortantes!!! J'ai pioché l'idée chez Cuisine et dépendances, j'y ai juste rajouté du saumon...  Ingrédients (pour 6 personnes) : - 20 feuilles de lasagnes- 1 kg d'épinard surgelés hachés - 2 pavés de saumon- 250 g de ricotta- 100 g + 250 g de fromage blanc (20 % MG)- 1... [Lire la suite]
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29 décembre 2011

Gateau au citron et à la ricotta

De retour dans le Sud, je suis à nouveau entourée de voisins qui ont des citronniers, et qui m'en offrent ;-)J'ai donc déjà réalisé la fameuse tarte au citron, et pour cette recette, j'avais de la ricotta dans le frigo, d'où..... un gateau sarde à la ricotta et au citron, trouvé sur Very Easy... Kitchen Ingrédients: -250 g de ricotta-165 g de sucre en poudre-250 g de farine à levure incorporée-1 sachet de levure-2 petits citrons: zeste et jus-2 œufs Préparation: Battre la ricotta et le sucre en poudre jusqu’à obtenir une... [Lire la suite]
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30 novembre 2010

Cannelloni ricotta épinards

C'est à peu de choses près la même recette que pour les cannelloni brousse et herbes, en remplaçant la brousse par de la ricotta.... et les blettes par des épinards (la différence est vraiment pas énorme dans ce cas-là!!! Ingrédients: -250g de ricotta-400g d'épinards en branches surgelés-1 oeuf-1 boîte de coulis de tomates-1 sachet de pâte à lasagne-sel, poivre-parmesan Préparation: -Faire décongeler les épinards, à la casserole ou au micro-ondes, les assaisonner et les égoutter.-Dans un saladier, mélanger la ricotta avec... [Lire la suite]
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