Noix de Coco

Une deuxième participation à un tour en cuisine, le n°99!Je cherche une recette chez Lilipuce, et Clara vient chez moi!Ce qui me permet de faire une recette que je n'aurais jamais fait de moi-même! En effet, à la base je n'aime pas le chocolat blanc. Mais je me suis dit en voyant cette recette chez Lilipuce que fondu dans le muffin on ne devait pas trop sentir le goût du chocolat blanc, et que cela devrait ajouter du moelleux. Eh bien je suis contente d'avoir essayé, car c'est ça en effet! Ingrédients (pour 12 petits muffins et 6... [Lire la suite]

Une recette sortie du bouquin de Cyril Lignac Oui Chef, Tome 1. Plein de supers idées dans ce livre, et pourtant ça faisait un moment que je ne m'étais pas plongée dedans. Une fois de plus, pas déçue du résultat!! Et les copains qu'on avait invités ce soir là non plus :-) Comme d'hab une photo de nuit, qui ne met pas du tout en valeur le plat.... Mais bon. En plus c'est dommage, j'étais contente de ma petite présentation avec ma timbale de riz et la sauce en accompagnement dans le mini ramequin (ça fait l'occasion de s'en servir,... [Lire la suite]

J'ai profité d'un reste de blancs d'oeufs suite à la réalisation d'une crème pâtissière pour faire ces petits rochers coco. Super rapides à faire, et.... qu'est-ce que c'est bon!!!!  Ingrédients: -130g de noix de coco râpée-120g de sucre en poudre-2 blancs d'oeufs Préparation: Dans un saladier, verser les blancs d'oeufs. Les mélanger à la cuillère en bois avec le sucre et la poudre de coco pour obtenir une pâte homogène.-Préchauffer le four à 180°C. Placer une grande feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.... [Lire la suite]

Ca y est, ma 1ère recette outre-atlantique!!! Pas que je n'ai pas cuisiné pendant 2 mois, mais j'ai fait pas mal de choses qui sont déjà sur mon blog, ou alors on est pas mal sortis pour découvrir cette magnifique ville qu'est Miami.... et les différents types de nourriture: surtout latino-américain en fait ;-) et beaucoup de restos français aussi c'est vrai, il faut qu'on teste le boeuf bourguignon!!!!Je me suis lancée dans qques recettes américaines, mais bon, encore quelques petites rectifications et de nouveaux essais et je vous... [Lire la suite]

Eh oui, ça faisait un moment que je m'étais absentée, occupée par bcp de paperasse, le déménagement.... Je vous écris maintenant de l'autre côté de l'océan... Je vais donc écouler mon stock de recettes de ces derniers temps que je n'avais pas le temps de poster, avant de me lancer dans les recettes d'ici.... la Floride!!!!! 1ers pas dans un supermarché ce matin, c'est confirmé, on va changer nos habitudes alimentaires ici ;-) Enfin, en attendant, voici la recette du saumon au lait de coco, pour finir les restes et vider le... [Lire la suite]

En faisant le tri dans nos placards avant le grand départ, j'ai retrouvé un paquet de petits flocons d'avoine de 500g. Le challenge, utiliser tout ceci avant notre départ, soit dans 15 jours!!!Donc recherche sur le net pour trouver des recettes sympas, et j'ai trouvé pas mal de choses...Je commence donc par la granola maison, qui m'a fait utiliser une assez grande quantité de flocons!! Ici avec du fromage blanc, pour le petit déjeuner de ce matin, j'étais trop pressée de le goûter ce granola! Après pas mal de recettes... [Lire la suite]

Je me souviens d'avoir eu du mal à trouver des framboises surgelées, mais une fois que j'y suis arrivée, c'était un gros paquet, donc il a fallu en utiliser qques unes.En flânant sur le net à la recherche d'une idée pour un repas entre amis, j'ai mixé plusieurs recettes, pour ce résultat (pas photogénique, et surtout pris à la va-vite, donc pas très joli....) Ingrédients: -300g de framboises surgelées-5cs de sucre-250g de mascarpone-1 œuf-biscuits à la noix de coco (type palets ou sablés)-60g de noix de coco râpée Préparation :... [Lire la suite]

Allez, je suis pas trop présente en ce moment, les beaux jours arrivent, donc apéros en terrasse, beaucoup de boulot, préparatifs de vacances...Donc justement le départ en vacances est prévu pour samedi, alors je poste vite un message avant de partir!!!Une petite recette sucrée..... de la noix de coco, comme souvent.J'avais pioché des idées sur le net, je me suis arrêtée sur cette recette sur ptit chef, ici. Ingrédients: -2 oeufs entiers-115 g de beurre-210 g de sucre en poudre-175 g de farine-25 cl de lait entier-100 g de noix... [Lire la suite]

Une petite recette de muffin, ça faisait longtemps!! Et toujours avec un petit coeur de Nutella.... Très joli en photo, et un petit bonheur à la dégustation!!!J'ai pioché la recette sur Marmiton, sauf que je ne les ai pas fait marbrés, comme indiqué dans la recette, mais comme d'habitude, avec un petit coeur coulant.... Préparation : 15 minCuisson : 15 minIngrédients (pour 6 personnes) :- 100 g de sucre en poudre- 125 g de beurre fondu- 3 oeufs- 180 g de farine- 3 cuillères à café de levure- 1 pincée de sel- 50 g de Nutella- 3... [Lire la suite]

Un petit essai de yaourts, ça faisait longtemps.J'ai fait un peu plus rarement qu'avant, et à chaque fois je reste classique: miel ou confiture....Et là, je suis tombée sur cette recette en me balladant sur le Net, et vu comme on aime et le chocolat et la noix de coco, je me suis sentie obligée de les tenter!!! Ingrédients (pour 7 gros pots): -800ml de lait entier-9 mini Bounty-1 yaourt nature-2cs de sucre Préparation: -Faire chauffer le lait sur feu doux, y ajouter les Bounty. Porter à ébullition, jusqu'à ce que les Bounty... [Lire la suite]