02 février 2015

Muffins tomates séchées/pesto et épinards/feta

Allez, des petites fournées de muffins pour un apéro dînatoire, rapides à réaliser et mangés vite fait bien fait! J'ai trouvé cette recette sur ÔDélices, ils avaient l'air tellement moelleux que j'ai suivi la recette à la lettre. Et j'ai bien fait, ils sont très moelleux, on a adoré! Ingrédients: -100 g d'épinards frais-100 g de féta-2 oeufs-125 g de yaourt-5 cl d'huile d'olive-130 g de farine-3 cuillères à café de levure chimique1/2 cuillère à café de sel Préparation: -Ôter les tiges des épinards et laver les feuilles. Faire... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Cake poivrons feta

Allez, une petite idée de cake pour un apéro estival!!! Ou en entrée avec une salade, voire un plat avec plusieurs tranches (chez nous il n'a pas passé la soirée, emportés dans notre élan on l'a tout mangé!) Cake poivrons feta Ingrédients : -3 poivrons (1 de chaque couleur c’est plus joli) -3 œufs -150g de farine -1 sachet de levure -150g de feta -5cl d’huile d’olive -12cl de lait -sel, poivre Préparation : -Rincer et émincer les poivrons. Les faire revenir à la poêle environ 15-20mn, avec sel et poivre, jusqu’à ce... [Lire la suite]
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09 juin 2013

Bricks épinards/chèvre ou épinards/roquefort

Allez, une recette qui traîne depuis pas mal de temps dans mon PC...En cette saison elle peut se faire avec des épinards frais, pour moi c'était en hiver, donc du surgelé! Pour 4 personnes Ingrédients : -5 feuilles de brick -400g d’épinards surgelés -2 échalotes -2 rocamadour -graines de cumin -sel, poivre Préparation : -Dans une poêle, faire dégeler les épinards. Une fois leur eau rendue, les égoutter. Peler et émincer les échalotes, les faire revenir avec un peu d’huile dans la poêle. Ajouter les épinards, saler et... [Lire la suite]
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26 mars 2013

Oeufs cocottes épinards chèvre

Mon premier essai d'oeuf cocotte... alors que mon homme m'en réclamait depuis tellement longtemps! Bon j'ai fait cette recette il y a bientôt un an, et je me demande pourquoi je n'en ai jamais refait, même avec d'autres ingrédients, parce que c'est vraiment rapide à faire!!! Ingrédients pour 4 cocottes : -qques branches d’épinards -4 rondelles de bûche de chèvre -4 œufs -crème fraîche -sel, poivre Préparation : - Beurrer 4 ramequins. Placer au fond les feuilles d’épinards cuites. Disposer au-dessus une rondelle de... [Lire la suite]
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04 septembre 2012

Cake courgette, feta et menthe

Allez, encore un petit cake! Idéal l'été je trouve, car il peut être préparé à l'avance, on peut le servir coupé en dés à l'apéro ou en tranches accompagné d'une salade pour une entrée. Et pour celles qui débordent de courgettes dans leur jardin (veinarde), c'est une autre idée que les ratatouille ou tian!! Ingrédients : -2 petites courgettes -150g de feta nature -1 grosse poignée de feuilles de menthe -8cl d'huile d'olive -12cl de lait -100g de farine T65 -100g de farine T110 -1 sachet de levure chimique -3 œufs ... [Lire la suite]
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04 avril 2012

Tarte poireaux/chèvre

Allez, il faut que je me dépêche de poster mes recettes de l'hiver! Je profite d'une journée bien grise et pluvieuse...  Ingrédients:Pâte : -120g de beurre demi-sel-240g de farine blanche T65-20g de graines de sésame-eauAppareil : -2 gros poireaux-2/3 de bûche de chèvre-lait-Maïzena-sel, poivre-cumin en poudre + graines-moutarde Préparation: -Préparer la pâte. Couper le beurre mou en petits morceaux. Ajouter la farine, et malaxer en cassant bien les morceaux de beurre. Ajouter l’eau petit à petit (je suis... [Lire la suite]
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29 janvier 2012

Feuilletés poireaux chèvre

Bon, une petite entrée classique, mais toujours aussi bonne. Et pour ne rien enlever, rapide à faire!!!C'était donc l'entrée d'un petit repas entre copains, je vous mettrais la suite du repas dans les jours (ou semaines) à venir.... Désolée, la photo est pas terrible, de nuit avec le flash, et les invités attendaient les assiettes!!! Ingrédients: Pour 4 feuilletés-2 poireaux-1 pâte feuilletée (de préférence rectangulaire)- beurre- sel, poivre-1 bûche de chèvre Préparation: - Laver et émincer les poireaux, les faire revenir... [Lire la suite]
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21 août 2010

Brick de chèvre à la tomate

J'ai commencé par vous présenter le dessert, voici donc l'entrée que j'avais faite pour un repas avec des amis. Vu que le plat était du magret, et qu'ils ne sont pas très poisson, il fallait qquechose avec du fromage, mais qui soit assez léger, car la suite était de taille!! Ingrédients pour 4 personnes:-5 feuilles de brick-2 tomates-4 Picodon ou St-marcellin-basilic frais-sel, poivre-salade verte Préparation: -Couper une des feuilles de brick en 4. Une à une, monter les bricks: étaler une feuille, placer au milieu le 1/4 de... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

Lasagne courgettes chèvre champignons

Une envie de lasagne, la boîte me faisait de l'oeil depuis un moment...J'ai donc profité d'un jour de congé pour préparer ce petit repas... Je me suis inspirée d'une recette de marmiton: lasagne aux courgettes et au chèvre, que j'ai adaptée légèrement. Ingrédients (pour 3-4 personnes): -1 paquet de plaques à lasagne-3 petites courgettes-une dizaine de petits champignons de Paris-250g de fromage de chèvre frais (Petit Billy pour moi)-lait-Maïzena-sel, poivre-bûche de chèvre Préparation: -Laver et couper les courgettes: les... [Lire la suite]
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19 août 2009

Tarte poivrons chèvre

Eh oui, ce n'est pas ma première tarte aux poivrons, mais celle-ci était tellement bonne, que je me suis sentie obligée de la mitrailler et de vous la remettre.... Mes précédents essais sont ici: la tarte poivrons chèvre lardons, et la tarte aux 3 poivrons. En me balladant sur le net, je suis tombée sur cette recette en fait, qui m'a donné envie..... Sur le site goosto.fr, que je ne connaissais pas avant... Bon, voici donc mon adaptation.... Ingrédients: Pâte: -125g de beurre-200g de farine T65-50g de farine de... [Lire la suite]
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