25 octobre 2013

Quiche aux blettes et aux épinards

Bon, les messages se font de plus en plus rares... Entre le boulot, le bébé et la reprise des cours, je vous cache pas que je ne cuisine plus vraiment! J'ai encore qques recettes en stock, donc je les publie au compte goutte.Donc pour ce soir ce sera Quiche blettes/épinards!!! Ingrédients : Pâte : -150g de farine blanche -50g de farine complète -50g de farine de sarrasin -125g de beurre -1 pincée de sel -eau tiède Appareil : -400g de blettes -300g d’épinards frais -2 œufs -8cl de lait -comté -sel, poivre, moutarde ... [Lire la suite]
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14 décembre 2012

Tarte épinards/lardons

Après une longue absence, me revoici.... En ce moment beaucoup de flemme, non seulement pour cuisiner mais aussi pour poster les recettes que j'ai en stock dans mon PC...Entre l'installation, l'adaptation à la nouvelle vie, la préparation de l'arrivée du bébé et maintenant les préparatifs de Noël avec toute la famille qui débarque, plus une flemme que je n'avais jamais connue avant la grossesse ;-) M'enfin, je prends mon courage à deux mains, et voilà une recette de tarte salée facile et parfaite pour la saison!!! ... [Lire la suite]
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16 août 2012

Tarte courgettes. tomates et ricotta

Une tarte estivale!!! L'idéal serait de pouvoir la réaliser avec les légumes du jardin, pour les chanceuses.... Ingrédients : -125g de beurre doux -250g de farine -sel, eau -moutarde -2 courgettes -3 tomates -250g de ricotta -thym frais -sel, poivre Préparation : -Préparer la pâte à tarte : mélanger à la main le beurre mou avec la farine et une pincée de sel. Ajouter de l’eau tiède en mélangeant bien, jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène. Placer au frigo pour ½ heure. -Fariner le plan de travail et... [Lire la suite]
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29 juin 2012

Tarte à la courgette et aux filets de rougets

Une recette de saison, avec les courgettes du jardin si vous pouvez ;-) Enfin si il ne fait pas trop chaud pour faire marcher le four!!!Pour un repas du soir accompagnée d'une salade verte, c'est parfait.Le top c'est d'avoir des filets de rouget sans arêtes, ce qui n'était pas mon cas, j'ai passé 15mn à essayer de les enlever. Ça a marché, on en a retrouvé qu'une seule!J'ai pioché l'idée sur O'Délices, ici. Ingrédients: -pâte brisée (maison c'est meilleur!)-3 petites courgettes-10 filets de rougets-sel, poivre Préparation: -Etaler... [Lire la suite]
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04 avril 2012

Tarte poireaux/chèvre

Allez, il faut que je me dépêche de poster mes recettes de l'hiver! Je profite d'une journée bien grise et pluvieuse...  Ingrédients:Pâte : -120g de beurre demi-sel-240g de farine blanche T65-20g de graines de sésame-eauAppareil : -2 gros poireaux-2/3 de bûche de chèvre-lait-Maïzena-sel, poivre-cumin en poudre + graines-moutarde Préparation: -Préparer la pâte. Couper le beurre mou en petits morceaux. Ajouter la farine, et malaxer en cassant bien les morceaux de beurre. Ajouter l’eau petit à petit (je suis... [Lire la suite]
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07 décembre 2010

Pizzas maison...

Allez, une petite tournée de pizzas maison. Je vous ai fait grâce des photos à chaque fois qu'on en faisait, c'est-à-dire au moins une fois par mois, c'est le repas du dimanche soir pépère.... Et en plus les garnitures ne sont pas très originales, on fait avec les restes du frigo...Et donc, chacun la sienne: je m'occupe de faire la pâte, de l'étaler, et ensuite chacun se gère!!Et voilà ce que ça donne! Pâte à pizza pour 2 pizzas rectangulaires (avec une machine à pain): -220ml d'eau-2 cs d'huile d'olive-1,5 cc sucre-1cc... [Lire la suite]
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29 octobre 2010

Tarte fine aux flocons d'avoine et aux courgettes

Eh oui, encore une recette pour écouler les flocons d'avoine!!!!Une soirée d'été, toute seule, je me suis penchée sur cette recette, en me balladant sur le blog Tuyau de Poele. Je me suis dit qu'il valait mieux que je tente ça quand Mr n'est pas là, je pense pas qu'il soit très flocons ;-)J'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo, j'ai donc ajouté à la recette initiale des tomates et des champignons, j'avais peur qu'avec seulement des courgettes cela n'aie pas beaucoup de goût. Ingrédients: Pour la pâte: -40g de flocons... [Lire la suite]
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30 mars 2010

Tarte poireaux ravioles

Bon, en regardant l'historique de mes messages, je me suis rendue compte que je publie vraiment bcp de recettes sucrées!!!!Certes, je prépare moins de petits plats qu'avant, mais quand même, ça m'arrive. Comme par exemple, un vendredi soir où nous étions tranquilles à la maison, chose rare, tous les 2 en amoureux. Avec du temps devant moi, je me suis décidée à faire cette tarte, avec les poireaux qui se mouraient au fond du frigo.... Ingrédients: Pour la pâte: -250g de farine (blanche + sarrasin pour moi)-125g de beurre-1... [Lire la suite]
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19 août 2009

Tarte poivrons chèvre

Eh oui, ce n'est pas ma première tarte aux poivrons, mais celle-ci était tellement bonne, que je me suis sentie obligée de la mitrailler et de vous la remettre.... Mes précédents essais sont ici: la tarte poivrons chèvre lardons, et la tarte aux 3 poivrons. En me balladant sur le net, je suis tombée sur cette recette en fait, qui m'a donné envie..... Sur le site goosto.fr, que je ne connaissais pas avant... Bon, voici donc mon adaptation.... Ingrédients: Pâte: -125g de beurre-200g de farine T65-50g de farine de... [Lire la suite]
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08 février 2009

Tarte épinards feta

Un bloc de feta qui squattait le frigo depuis pas mal de temps...Après un tour sur tous vos jolis blogs, cette recette m'a beaucoup inspirée, mais j'avais la flemme de me lancer dans un supermarché (par contre le shopping, pas de souci ;-)), donc j'ai fait avec les moyens du bord...Voici donc ma version: Ingrédients: Pour la pâte: -120g de beurre-120g de farine T65-120g de farine T110-sel-eau tièdePour la garniture: -400g d'épinards en branches surgelés-1 bloc de 200g de feta-2 oeufs-1 yaourt nature-sel, poivre-graines de... [Lire la suite]
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