13 juin 2012

Lasagne saumon épinards

Bon, je profite que le temps ne soit pas au top un peu partout en France (sauf chez nous!!!) pour poster mes recettes qui traînent dans mon PC.....Pour une bonne soirée pluvieuse, je vous conseille ces lasagne saumon/épinards, réconfortantes!!! J'ai pioché l'idée chez Cuisine et dépendances, j'y ai juste rajouté du saumon...  Ingrédients (pour 6 personnes) : - 20 feuilles de lasagnes- 1 kg d'épinard surgelés hachés - 2 pavés de saumon- 250 g de ricotta- 100 g + 250 g de fromage blanc (20 % MG)- 1... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Bonbons chocolat-bananes

Allez, une petite idée pour le goûter, quand le temps est à la pluie.... histoire de s'occuper et de se mettre un coup de baume au moral ;-)J'ai vu cette recette sur le magazine Avantages d'avril 2012, rien de plus simple à réaliser!!!  Ingrédients: -1 pâte feuilletée-2 bananes-1 tablette de chocolat noir-1 oeuf-sucre glace-farine Préparation: -Étaler la pâte feuilletée sur 3-4mm d'épaisseur. La fariner légèrement. La travailler en changeant régulièrement de sens et de côté. À l'aide d'un emporte-pièce de 5cm de diamètre (par... [Lire la suite]
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12 mai 2012

Muffins au chocolat blanc et à la noix de coco

Une deuxième participation à un tour en cuisine, le n°99!Je cherche une recette chez Lilipuce, et Clara vient chez moi!Ce qui me permet de faire une recette que je n'aurais jamais fait de moi-même! En effet, à la base je n'aime pas le chocolat blanc. Mais je me suis dit en voyant cette recette chez Lilipuce que fondu dans le muffin on ne devait pas trop sentir le goût du chocolat blanc, et que cela devrait ajouter du moelleux. Eh bien je suis contente d'avoir essayé, car c'est ça en effet! Ingrédients (pour 12 petits muffins et 6... [Lire la suite]
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10 mai 2012

Tartines printanières

2-3 trucs qui traînent dans le frigo, le soleil qui pointe son nez et nous donne enfin l'impression d'être au printemps, ça donne ça: Ingrédients: -pain aux céréales-Boursin au poivre (ou autre fromage frais)-radis-graines germées (mélange alfala, fenouil et radis ici) Préparation: -Faire griller les tranches de pain. Les tartiner généreusement de fromage frais.-Laver et couper les radis en rondelles. Les disposer sur le fromage et parsemer de graines germées. Quoi de plus facile???? Accompagnées d'une petite salade verte avec... [Lire la suite]
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02 mai 2012

Crumble au saumon et aux poireaux

Bon, je profite de ce temps du mois de novembre pour poster une recette que je dois vous faire partager depuis un moment.... et qui n'est pas très estivale!Un crumble salé, ça faisait longtemps!   Ingrédients : Garniture : -2 blancs de poireaux -2 pavés de saumon -350g de champignons de Paris -crème de soja -sel, poivre   Pâte à crumble : -30g de chapelure -40g de parmesan -50g de farine -40g de beurre Préparation: -Laver et émincer les poireaux. Les assisonner et les faire cuire dans une poêle... [Lire la suite]
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28 avril 2012

Macarons chocolat vanille

Ça y est, je me suis enfin lancée dans les macarons!!! Depuis le temps que tout le monde en parle et en fait, il était temps!En fait c'est surtout grâce à ma copine Géraldine, qui m'a offert un kit l'Atelier Macarons, ainsi que des gousses de vanille de Tahiti :-) Encore merci!!!Bon je voulais partager ça avec vous, mais je vous le dis de suite, c'est pas une réussite totale.... voire.....Donc je me permets de vous raconter ce premier essai, afin que celles qui ont eu la même expérience que moi ne soient pas découragées, et pour que... [Lire la suite]
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23 avril 2012

Canard épicé au lait de coco

Une recette sortie du bouquin de Cyril Lignac Oui Chef, Tome 1. Plein de supers idées dans ce livre, et pourtant ça faisait un moment que je ne m'étais pas plongée dedans. Une fois de plus, pas déçue du résultat!! Et les copains qu'on avait invités ce soir là non plus :-) Comme d'hab une photo de nuit, qui ne met pas du tout en valeur le plat.... Mais bon. En plus c'est dommage, j'étais contente de ma petite présentation avec ma timbale de riz et la sauce en accompagnement dans le mini ramequin (ça fait l'occasion de s'en servir,... [Lire la suite]
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18 avril 2012

Velouté de châtaignes

Bon, je me dépêche de poster cette recette, parce que la saison des châtaignes est bien passée.... Je profite de ces jours un peu maussade pour la partager, on peut encore avoir besoin d'un petit velouté tout doux et tout chaud !Je l'avais servi dans des minis (minis) cocottes, lors d'un apéro dînatoire, certains peuvent trouver ça doux et écoeurant quelquefois, ce n'était pas le cas ici, car en 4 cuillères c'était fini!!!  Ingrédients : -1 échalote-500g de châtaignes pelées, sous vide-1/2L de bouillon de volaille ... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Gougères au pesto

Les beaux jours reviennent, et les apéros dînatoires entre copains aussi. Voilà une idée simple qui plait à tout le monde, les gougères.Comme je le disais il y a quelques temps, je me lance dans des recettes jamais tentées, et donc pour ces gougères, la pâte à choux. Super facile en fait! Le seul truc un peu long est de déposer des petits paquets de pâte sur la plaque. En fait j'ai rempli 2 plaques et demi avec la quantité de pâte, donc 3 fournées ça prend pas mal de temps. Et j'ai fait les paquets de pâte avec une poche à douille... [Lire la suite]
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08 avril 2012

Gateau invisible aux pommes

Et voici ma première participation au Tour en cuisine, le n° 81. Un jeu qui consiste à aller piocher une recette sur le bolg d'un des autres participants, alors que quelqu ún vient en prendre une chez vous. Chaque participant poste sur son blog la recette réalisée et ses photos, et indique le lien du site d'où la recette provient.Pour cette édition c'est Noasette du blog Recettes à gogo qui vient chercher une recette chez moi. Et pour moi, je me suis rendue chez jen1975 de La cuisine quotidienne. J'ai trouvé là plein de recettes... [Lire la suite]
Posté par virginie74 à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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