09 juin 2013

Bricks épinards/chèvre ou épinards/roquefort

Allez, une recette qui traîne depuis pas mal de temps dans mon PC...En cette saison elle peut se faire avec des épinards frais, pour moi c'était en hiver, donc du surgelé! Pour 4 personnes Ingrédients : -5 feuilles de brick -400g d’épinards surgelés -2 échalotes -2 rocamadour -graines de cumin -sel, poivre Préparation : -Dans une poêle, faire dégeler les épinards. Une fois leur eau rendue, les égoutter. Peler et émincer les échalotes, les faire revenir avec un peu d’huile dans la poêle. Ajouter les épinards, saler et... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Muffins coco coeur Nutella

En regardant un peu les derniers posts, je me suis rendue compte que je n'ai pas mis de recettes sucrées depuis un moment.... Il faut dire qu'elles sont rares en ce moment, pas trop le temps... Et quand j'en fais je retourne vers mes classiques...M'enfin, une petite recette de muffins, parce que c'est trop bon!!! Et voilà la petite armée de muffins!!! Les gros ont su garder le secret du Nutella, mais pas les petits....La recette est sur Marmiton, ici.
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21 mai 2013

Pâtes toutes vertes et toutes bio!

J'ai découvert à Barcelone un supermarché bio, pas très loin de la maison, un vrai petit paradis. Ça change des petits magasins bio où je ne trouve jamais ce que je veux, là il y a tout!!! C'est un peu Disneyland pour moi en fait, chaque fois que j'y vais je reviens avec des choses bizarres selon mon homme, mais trop bonnes!!!!Cette fois-ci j'ai donc acheté de l'huile de sésame (rien de très original, mais je n'en avais jamais acheté...) et des spaghetti quinoa, ail et persil, donc un peu verts ;-), entre autres, car mon panier était... [Lire la suite]
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02 mai 2013

Poulet et fondue de poireaux au curry

Une petite recette toute simple, pas vraiment une recette en fait, mais mon homme m'en a dit tellement de bien que je me suis dit que ça pourrait plaire à d'autres personnes ;-) Ingrédients : -2 filets de poulet -4 blancs de poireaux -huile d’olive -curry en poudre -crème fraîche -sel, poivre Préparation : -Émincer les filets de poulet. Les faire revenir dans une poêle huilée. Réserver. -Émincer les blancs de poireaux. Les faire cuire dans la même poêle, dans un petit fond d’eau. Couvrir et laisser cuire une 15aine de... [Lire la suite]
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16 avril 2013

Pain de courgettes

Une recette estivale que ma maman faisait très souvent et que tout le monde aimait beaucoup à la maison. Du coup je lui ai demandé la recette pour la refaire, c'est tellement simple et tellement bon! Ingrédients pour 6-8 personnes: -4 petites courgettes-4 oeufs-3 tomates-1 oignon-50g de gruyère râpé-2 cs de lait-1 cube de bouillon de volaille-1 cs de farine-3 tranches de pain de mie-sel, poivre, muscade Préparation: -Faire cuire l'oignon émincé dans une poêle avec de l'huile d'olive. Laver et couper les courgettes en rondelles.... [Lire la suite]
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26 mars 2013

Oeufs cocottes épinards chèvre

Mon premier essai d'oeuf cocotte... alors que mon homme m'en réclamait depuis tellement longtemps! Bon j'ai fait cette recette il y a bientôt un an, et je me demande pourquoi je n'en ai jamais refait, même avec d'autres ingrédients, parce que c'est vraiment rapide à faire!!! Ingrédients pour 4 cocottes : -qques branches d’épinards -4 rondelles de bûche de chèvre -4 œufs -crème fraîche -sel, poivre Préparation : - Beurrer 4 ramequins. Placer au fond les feuilles d’épinards cuites. Disposer au-dessus une rondelle de... [Lire la suite]
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14 février 2013

Osso buco

Eh oui, encore une absence de plus d'un mois.... je suis vraiment pas assidue en ce moment. Mais bon, j'ai une bonne excuse, ma poupée est née le 11 janvier, donc pas mal de chamboulements, et peu de temps pour cuisiner!!!Je profite donc d'une de ses siestes pour poster une recette que j'ai réalisée il y a pas mal de temps! En ces journées froides rien de tel qu'un bon plat mijoté pour se réchauffer (je peux parler, à Barcelone on peut pas dire qu'il fasse très froid...), mais bon, je vous conseille l'osso buco, une valeur... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Bûche de Noël orange/chocolat

Bon, c'est un peu tard, mais ça peut être une idée pour l'année prochaine ;-)Ou alors on peut la servir sans le glaçage chocolat, pour un délicieux gateau roulé à l'orange!Mais bon, je suis fière de vous présenter la première bûche que je réussis!!!! Faite pour le repas du 25, pour 10 personnes, elle a été très appréciée, particulièrement par mon frérot!Le principal de la recette vient du site O'Délices, la recette de base est avec une déco à la meringue, elle est ici. Mais n'étant pas fan de meringue, mais plutôt addict au... [Lire la suite]
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04 janvier 2013

Conchiglie farcis à la ricotta, roquette, jambon et tomates séchées

Une bonne petite recette de pâtes pour bien commencer l'année!! Elle peut se faire à toutes les saisons, ce sont des ingrédients que l'on trouve toute l'année en magasin. Ingrédients : 40 conchiglie-100g de tomates séchées-50g de roquette-100g de jambon blanc-250g de ricotta-coulis de tomates-sel, poivre-parmesan-huile d’olive Préparation : -Faire chauffer une grande casserole d’eau bouillante salée avec 2 cs d’huile. Y plonger les pâtes et les cuire 7-8mn. Les égoutter et les passer sous l’eau froide pour arrêter la... [Lire la suite]
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14 décembre 2012

Tarte épinards/lardons

Après une longue absence, me revoici.... En ce moment beaucoup de flemme, non seulement pour cuisiner mais aussi pour poster les recettes que j'ai en stock dans mon PC...Entre l'installation, l'adaptation à la nouvelle vie, la préparation de l'arrivée du bébé et maintenant les préparatifs de Noël avec toute la famille qui débarque, plus une flemme que je n'avais jamais connue avant la grossesse ;-) M'enfin, je prends mon courage à deux mains, et voilà une recette de tarte salée facile et parfaite pour la saison!!! ... [Lire la suite]
Posté par virginie74 à 19:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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