18 octobre 2009
Retour des Cyclades...
Non non, je ne suis pas partie 1 mois et demi en vacances. Juste que le retour a été bien chargé, on a été pas mal occupés.... C'est notre 1er we tranquille à la maison, alors j'en profite pour écrire un petit message, pour vous faire découvrir un peu la cuisine des îles grecques.
Nous avons fait 3 îles: Paros, Santorin et Naxos, à chaque fois en hôtel, donc repas au resto matin midi et soir.... et on s'est vraiment régalés.... Allez, un petit aperçu:
Donc, dans l'ordre de la journée, le petit déjeuner....
Petit déjeuner à Santorin, depuis la terrasse de notre chambre, vue mer... sympa, non?
A Paros, à la terrasse d'un café. Avec cette fois-ci le yaourt grec aux fruits frais.....
Je commence avec une série de petites entrées, qui sont qqfois servies en meze:
Une salade de courgettes et herbes fraîches, et de l'hoummous
Alors.... Feuilles de vignes, tzatziki, fèves, caviar d'aubergines, hoummous, feta et poivrons marinés.... et ce n'est que l'entrée!!!! 
Galettes de courgettes (en fait beignets de légumes...), et purée d'ail!! Un délice!! Si si, c'est vrai!
Et alors là, un festival. Dans un resto à Naxos, tout au bout du port (merci le Routard!!).
Salade de betteraves, tzatziki, caviar d'aubergines, tarama, salade de thon, purée d'ail, feta. Et bien sûr, tomate/concombre!! Une fois de plus, ce n'est que l'entrée, qu'on partage tous les 2 bien sûr... 
Un petit spinach pie... épinards et fromage frais (déjà testé sur le plateau de petit dej à Santorin, avec le cheese pie!)
Et bien sûr l'incontournable salade grecque. Avec de l'excellente feta, et huile d'olive...
Bon, passons aux plats principaux: très très souvent du poisson grillé... que du bonheur ;-)
Poulpe grillé...
Une moussaka, obligés. Pas photogénique mais bon, il fallait que je la mette!! Admirez la couche de béchamel...
Un plat léger: meatballs/frites ;-)
Calamar farçi: tomate, poivrons et feta! Une magnifique assiette, et un régal!!!
Une excellente dorade grillée
Un kebab, servi sur un pain pita, avec bien sûr tzatziki, et tomate/concombre ;-)
Espadon grillé, avec une petite marinade huile d'olive, citron et herbes... J'en ai fait une consommation pendant 2 semaines!!!!
Calamar grillé, avec la même marinade que l'estragon. Là c'est mon homme qui en a mangé des wagons!!
Et les souvlaki, les traditionnelles brochettes grecques, au poulet, servies avec du pain pita. Et pour accompagner ça, on aperçoit la salade grecque, et on avait aussi pris du tzatziki... dur de bouger après ça!
Bon, une petite touche sucrée pour terminer... Même si les Grecs ne sont pas les rois du sucré, selon nous... Et il est vrai aussi que vu ce qu'on mangeait, on n'avait rarement de la place pour le dessert.
Mais par contre pour le yaourt.... à tomber!!! Pour moi c'était tous les matins... avec soit miel soit fruits frais. Et là, pour un goûter...
Impressionnant, non? On peut dire qu'ils ne sont pas radins sur les quantités ;-)
Allez, un autre goûter pour le plaisir des yeux... Une crêpe aux fruits frais... Chargée en fruits!!
Sinon les autres plaisirs sucrés étaient plutôt internationaux: gaufres, crêpes, brownies.... pour les fringales!!
Voilà tout. Comme vous pouvez le constater, on s'est régalés!!! Et on a tous les 2 pris des petits kilos....
Bon, à la base je voulais faire un petit aperçu, mais finalement je n'ai pas réussi à trier... J'espère que ça vous a plu quand même....
11 septembre 2009
Vacances
Eh oui, chacun son tour, maintenant que j'ai vu tout le monde partir et revenir, je me prends des vacances!!!
C'est parti pour un périple de 15 jours dans les îles grecques!!!
J'ai programmé qques messages pendant mon abscence, car chose rare, j'ai pas mal de photos de recettes en attente d'être publiées!!!! Donc je vous en fait profiter un peu même si je ne suis pas là!
06 avril 2009
Week End à New York!!!!!
A défaut de pouvoir poser une semaine de vacances, on a pu poser qques jours, et se faire un long we à NYC!!! Ca faisait un moment que l'on en avait envie, et voilà c'est fait! Et déjà fini, ça passe trop vite!!!
On ne peut pas dire qu'on a testé la gastronomie new-yorkaise ;-) enfin quoi que si... burgers, muffins, cookies! Du salé pour mon homme, et du sucré pour moi, comme d'hab!
Voici qques aperçus de cette ville, où tout est toujours plus grand, plus gros....
Vue de Manhattan depuis le ferry pour Staten Island
Central Park de bon matin
Vue depuis le 86° étage de l'Empire State Building
Times Square
Voilà pour la visite rapide ;-)
Maintenant passons aux choses sérieuses!!!!
Nos petits-déjeuners au Cafe Europa.... pas si petits que ça!!! Mais terriblement bons... Juste un petit bémol pour le café bien sûr.... Finalement le muffin (bananes/noix, léger!) a été pour le 4heures: comme je n'avais plus faim, j'ai demandé à l'emmener, on me l'a mis dans un sac, avec...... 3 barquettes de beurre!!!! Si si, c'est vrai!!! 
Ca c'était dans un pub irlandais: pancakes servis avec bacon et sirop d'érable....Ils étaient énormes!!!! Etonnant, non?
Et notre premier cheesecake! Mieux vaut tard que jamais. On l'a pris chez Lindy's, soit disant "the world famous cheesecake", à la fraise. Et vraiment, il était excellent. C'était notre dernier jour, on commençait à connaître la taille de leur part, donc on a fait un pour deux, et heureusement! Mais alors vraiment, c'était délicieux, frais et léger, fondant. On a vraiment adoré. Maintenant mon challenge est d'arriver à reproduire la même chose....
Et les beaux cocktails du Hard Rock Cafe de Times Square!
Bien sûr je n'ai pas mis les photos de nos burgers et salades.... ni du très bon resto italien de Greenwich Village... On a aussi fait pas mal de Starbucks, of course... on adore, les cookies au chocolat pour moi (énorme!!!!! et terriblement bon), et les latte vanilla pour mon chéri!!!
Voilà voilà. En tout cas c'était vraiment un beau voyage. En 4 jours on n'a pas pu tout faire, mais on y retournera, c'est certain....
30 octobre 2008
Foire aux courges!!!!
Nous avons profité d'un beau dimanche, pendant que les hommes étaient autour du stade de rugby, pour aller se ballader entre filles.... Direction la foire aux courges à Châbons (38)!!!
Et bien sûr, on a craqué.... ben oui, ça faisait envie tous ces légumes partout...
Donc voici mes petites emplettes: pâtisson et confiture de courge
Ca me faisait tellement envie de voir tous ces beaux pâtissons, un petit peu de nostalgie, ça m'a rappelé quand ma maman en cuisinait, alors voilà...
Et de retour à la maison, j'ai vite cherché une recette sur le net... à suivre!!!
24 octobre 2008
Taguée!!!! Recette de la semaine...
Surprise, ce soir en me connectant, j'ai été taguée!!! Vu que je ne suis plus très assidue, je dois dire que je ne suis pas vraiment, alors en lisant la règle du jeu sur le blog d'Hélène qui m'a taguée, j'ai été très flatée ;-)
Le principe est de choisir 6 blogs parmi les recettes de la semaine dans Blog Appétit et de sélectionner selon vous les meilleurs recettes de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts
La règle:
1. Mettre le logo;
2. Mettre le lien de la personne qui vous a tagué;
3. Mettre le règlement du jeu;
4. Mettre le titre de la recette et le lien du blog
5. Les avertir sur leur blog "Tu es tagué(e)!!! j'ai sélectionné ta recette"
Mes 2 entrées:
-Chaussons au thon
-Velouté de lentilles au foie gras
Mes 2 plats:
-Tarte courgettes/lardons, pâte aux petits suisses
-Risotto chic: girolles et crème fraîche
Mes 2 desserts:
-Gâteau au chocolat façon stracciatella
-Baisers des dames à la noix de coco
Allez, à vous maintenant!!!
31 janvier 2007
Cadeau!!!
Tout d'abord un grand merci à tous et à toutes pour vos visites sur mon blog, ça y est, j'ai atteint les 10.000 visiteurs!!! Et je fête aussi aujourd'hui mon 70ème message... Je n'aurai pas cru, en commençant ce blog un peu par hasard, que je pourrai le faire durer aussi longtemps. Mais maintenant, je ne voudrais plus l'arrêter!!!
Et je voulais aussi dire un énorme merci à ma belle-maman préférée, pour ce cadeau génial:
Ca faisait tellement longtemps que je le feuilletais chez elle quand il traînait dans la cuisine... Je le connais par coeur!!
J'ai eu la chance d'aller à son restaurant, Nature et Saveur, à Annecy. Franchement, vous pouvez y aller les yeux fermés: c'est délicieux, sain, nourrissant, et surprenant, tout ce qu'il faut pour plaire!!
Maintenant il va falloir que je trouve un peu plus de temps à passer dans ma cuisine, si je veux suivre ces recettes à la lettre: souvent une assiette est composée de 3 ou 4 petites préparations différentes, toutes aussi alléchantes les unes que les autres. Impossible de ne pas toutes les faire, elles s'harmonisent tellement bien...
A bientôt donc pour de nouvelles recettes originales et saines!!! Et encore merci à tous...
21 décembre 2006
Nouvelle Vaisselle... Suite et Fin
Ca y est, j'ai la totale (enfin presque...)
J'ai récupéré hier mes dernières assiettes Guy Degrenne, toujours la gamme Modulo Color.
Donc après le orange et le beige, me voici avec le gris (wengé), je vais pouvoir faire des associations sympas:
Et de plus près:
Perso, ma préférence va pour l'association wengé/orange... Même si j'adore les autres aussi (le wengé/beige est un peu triste je trouve...)
Voilà pour le moment. S'il me prend à nouveau l'envie d'étoffer ce petit service, je vous mettrai les photos bien sûr!!
15 décembre 2006
Mon sapin, pour Anne
Anne organise sur son blog un nouveau jeu, de Noël, avec les sapins des internautes, pour en faire un diaporama le jour de Noël. Vous trouverez toutes les explications ici.
Voici donc mon sapin, qui ressemble fortement à celui de l'année dernière...
Vous pouvez ainsi à loisir admirer ma magnifique tapisserie!!!
Un plus gros plan
Comme ça ça se voit vraiment que c'est un faux!!!
Et une autre déco de la maison:
Voilà tout...
09 décembre 2006
Nouvelle Vaisselle
Pour mon anniversaire, ma grand-mère m'a offert des magnifiques assiettes Guy Degrenne, de la gamme Modulo Color.
J'ai commandé en plus 2 grandes et 2 petites, en coloris wengé, pour contraster un peu, délai de 10 jours...
Et je sais, mon petit avocat au thon est un peu perdu là au milieu, tout seul. Mais bon, le samedi midi, il est déjà rare que je fasse une entrée alors...
Allez, bon week end!
