18 avril 2012

Velouté de châtaignes

Bon, je me dépêche de poster cette recette, parce que la saison des châtaignes est bien passée.... Je profite de ces jours un peu maussade pour la partager, on peut encore avoir besoin d'un petit velouté tout doux et tout chaud !Je l'avais servi dans des minis (minis) cocottes, lors d'un apéro dînatoire, certains peuvent trouver ça doux et écoeurant quelquefois, ce n'était pas le cas ici, car en 4 cuillères c'était fini!!!  Ingrédients : -1 échalote-500g de châtaignes pelées, sous vide-1/2L de bouillon de volaille ... [Lire la suite]
Posté par virginie74 à 16:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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