Et c'est reparti pour les muffins!!! Version salée, pour une entrée, 2 petits accompagnés d'une petite salade, c'est nickel! Ils peuvent aussi se manger en plat principal en version plus grosse...
J'ai trouvé la recette ici, après une petite recherche Google ;) 

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Ingrédients: -150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 15 cl de lait 1/2 écrémé
- 75 g de pesto
- 200 g de saumon fumé
- poivre

Préparation: - Mélanger la farine avec la levure. Ajouter l'œuf, le lait et le pesto. Mélanger.
- Couper les tranches de saumon fumé en petits dés et les ajouter à la préparation précédente. Mélanger, poivrer.
Remplir les moules à muffins aux 2/3 de leur hauteur et enfourner à 180°C pour 25 minutes.

Une recette nickel, les muffins sont bien moelleux, et l'association saumon pesto est vraiment très sympa!

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