19 mars 2009
Yaourts coco maison
Voilà ma 1ère recette de yaourts que j'ose publier...
J'ai eu une yaourtière pour mon anniversaire, par mes collègues. Depuis je teste pas mal de choses. En fait je reste souvent assez classique: confiture ou miel...
Cette fois-ci il me restait du lait de coco à écouler, et de la noix de coco râpée entamée... Donc je me suis lancée...
Ingrédients: -1 yaourt nature
-700ml de lait (1/2 écrémé)
-200ml de lait de coco
-4cs de noix de coco râpée
-4cs de sucre
Préparation: -Mélanger tous les ingrédients, et remplir les pots.
-Lancer la yaourtière pour 10h.
-Placer au frigo au moins 6h.
Le résultat est étonnant, je ne sais pas si c'est normal, mais mes yaourts étaient bi-couches... en fait le lait de coco et la coco sont remontés en surface, en une couche compacte...
En tout cas ils sont super bons!!! Assez sucrés au goût de mon homme pour une fois (pas comme mon essai au citron)...
16 mars 2009
Gratin riz complet-courgettes-jambon
On pourrait aussi l'appeler gratin fond de frigo....
Du jambon qui demande à être mangé rapidement, un paquet de riz complet qui se morfond depuis un moment dans le placard, un oeuf qui s'ennuie tout seul dans sa boîte, et 2 petites courgettes...
Ingrédients: -2 petites courgettes
-3 tranches de jambon blanc
-riz complet
-1 oeuf
-gruyère râpé
-sel, poivre
Préparation: -Faire cuire le riz complet.
-Laver et couper en rondelles les courgettes, les faire cuire à l'eau ou vapeur, pas trop pour qu'elles ne soient pas en purée.
-Couper le jambon en tous petits cubes.
-Battre l'oeuf, et le mélanger au fromage râpé. Saler et poivrer. Mélanger le riz et les courgettes.
-Dans un plat à gratin, mettre une couche du mélange riz courgettes, couvrer de jambon, à nouveau riz/courgettes. Arroser de l'oeuf battu.
-Enfourner pour 15mn à 180°.
Voilà, une recette toute simple, mais un repas complet au final. C'est comme ça j'ai aussi pu camoufler le riz complet, que mon homme n'aurait sûrement pas mangé nature!!!!
