31 juillet 2008
Extra-Moelleux de tomate et basilic, coeur de ricotta
J'ai peut-être été longtemps absente sur mon blog, mais j'en ai profité pour continuer à me ballader, je n'ai donc pas pu passer à côté du blog d'Eryn.
J'ai donc testé les extra-moelleux à la tomate... très pratique parce qu'on a souvent tout ce qu'il faut dans le frigo, et très rapide avec de la sauce tomate toute prête.
La recette et les photos originales sont ici.
Ingrédients: -100g de sauce tomate
-1 oeuf
-60g de farine
-50g de ricotta
-basilic ciselé
-sel, poivre
Préparation: -Faire des petites boules de ricotta. Les emballer dans du cellophane, et les mettre au congélateur 15-20mn.
-Dans un saladier, battre l'oeuf, le mélanger à la sauce tomate, ajouter le basilic, puis sel et poivre. Ajouter ensuite la farine.
-Remplir des ramequins jusqu'à moitié de la préparation, positionner la boule de ricotta, et couvrir avec le reste de préparation.
-Enfourner à 200° pendant 12-15mn.
-Démouler, et servir accompagné de riz, de salade...
En effet, c'est très très moelleux!!!! Et surtout très très bon...
Commentaires
encore une blogeuse qui se fait tenter par cette recette : je pense être la prochaine :-)
va falloir ke je teste aussi cette petite chose! ;;--))
joli!!!
très joli ce moelleux..bravo!!!!
ravie de te retrouver. Cette recette a l'air extra effectivement. Je ne l'ai pas encore testée.
Très beau et très bon en effet!
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